未约定还款日期担保人日期怎么算利息

律师解析：在借款协议未对还款期限有所规定时，针对作为担保人的您所承担的法律责任，其期限将通常从债权人向债务方发出付款请求的宽限期截止日开始进行计算。
在此种情形之下，相关利息的具体核算方法通常依据借款合同中所载明的有关利率条款来加以认定和执行。
若借款合同缺乏关于利息的明确约定，则应被理解为不存在任何利息费用。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百六十七条
借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。